山に美穂ちゃんがサンマの水煮缶を持ってきて、
それが残ったの貰ってきた。
ソーメンに入れてほぐしながら食べる。
こうやって食べるの美味しいんだよね。
ソーめんつゆは今日も自作。
今日乾燥椎茸があったから
椎茸の戻し汁で。
嫁に教わったんだけど、
乾燥しいたけ戻すのは
レンチンすればあっという間なんだね。
半日かかると思ってたのに。
これからはこれヘビーローテする。
超美味い。
みりん、しょうゆ、しいたけの戻し汁、かつをの方のだし
1:1:2 だしは適当。
鍋で一煮立ちさせた後、
同量の氷を入れたら出来上がり!!